venerdì 10 febbraio 2012

Cioccolata calda


In queste giornate invernali così rigide una bella tazza di cioccolata calda è proprio quello che ci vuole.
Scusate se la qualità delle foto non è tanto buona, ma non c’era corrente!




Ingredienti per 2:

  • 300 ml di latte parzialmente scremato
  • 25 g di cacao amaro
  • 70 g di zucchero
  • 20 g di amido di mais 




Scaldare il latte e in una ciotola unire gli ingredienti secchi mescolando bene



Unire a poco a poco il latte



mescolando molto bene per evitare il formarsi di grumi


Porre sul fuoco a fiamma dolce mescolando spesso



Appena si addensa è pronta, occhio a non farla cuocere troppo, dovrà essere cremosa, né troppo densa né troppo liquida



Non resta che mangiarla, se piace decorare con un ciuffetto di panna
VOTO 9


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